Guide de l'utillisateur SERA Cycle 1

P a g e 144 | 394 Projet n° 580247 — EPP-1-2016-1-FR-EPPKA3-IPI-SOC-IN Structure du cours Activités des apprenants et taches à réaliser Objectifs d’apprentissage Compétences Contexte d’apprentissage Durée estimée Action 1 Créer le menu Activité 1 Vous présentez le sujet : récolter des fonds pour une organisation caritative. Inviter les apprenants à discuter des plats traditionnels de leur pays. Ensemble, les apprenants décideront ce qu’ils serviront à l’apéritif, en entrée, en plat principal et en dessert. Les apprenants peuvent donner les recettes du plat, à défaut vous pourrez leur en proposer. Activité 2 Les apprenants décident qui inviter au repas ; ils créent un modèle d’ invitation. Encourager les apprenants à se respecter les uns les autres et à coopérer pour faire passer un repas agréable aux convives. Compétences d’écoute Communication Cohésion d’équipe 60’ Action 2 Inviter un chef Activité 3 Vous, ou les apprenants, inviterez un chef pour c ontribuer à l’élaboration, et peut-être la réalisation, du repas. Discuter des règles de propreté et du fonctionnement d’une cuisine. Activité 4 En cuisine, les apprenants commenceront à tester leurs recettes, avec l’aide du chef. Ils partageront ensuite leur repas. Apprendre les règles d’hygiène fondamentales dans la cuisine et comment cuisiner Compétences d’écoute Communication Coordination Coopération Travail en équipe 45’ 120’